Esta normativa se aplica a las empresas que reporten más de 100.000 UF de nivel de venta anual. Ello, porque en el  el caso de las microempresas y empresas medianas, los octágonos en la Ley de Etiquetado tendrán una marcha blanca de dos años.

«Es sumamente importante que los emprendedores del nodo gourmet manejen toda la información acerca de la ley de etiquetado y sobre todo la nueva normativa de los octágonos, que en el caso de ellos, tendrá marcha blanca. Como Instituto de Agroindustria sabemos que para alcanzar altos elevados estandar en la potenciación de nuestra esperada canasta gourmet, debemos mantener, a los emprendedores que la constituyen, informados en diversos aspectos, entre ellos la normativa, expresó Luis Torralbo, director del Nodo Gourmet y del Instituto de Agroindustria de la UFRO.

Recordemos que el proyecto “Nodo de la Agroindustria Gourmet de la Región de La Araucanía”, financiado por CORFO, busca ser una plataforma regional que tiene como objetivo generar y articular redes entre MYPES y otros actores de la cadena de valor, a través de estrategias colaborativas, incremento en sus ventas y apertura de nuevos canales de comercialización potenciando su innovación y competitividad.